Chicken Do Pyaza || चिकन दो प्याजा

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चिकन दो प्याज़ा बनाने की सामग्री 

250 ग्राम चिकन सरसो का तेल 

3-4 चम्मच अदरख लहसुन का पेस्ट 

1 चम्मच से थोड़ा ज्यादा 

 1 तेज पत्ता 

1 काली या भूरी इलायची 

2 छोटी इलाइची 

2 खड़ा लाल मिर्च 

1 दालचीनी छोटा टुकड़ा काली मिर्च 

आधा चम्मच साबुत धनिया 

आधा चम्मच साबुत जीरा 1/4 चम्मच 

जावित्री बहुत थोडा सा 

चक्र फूल आधा 

 चिकन दो प्याज़ा  बनाने की विधि: 

 सबसे पहले हम सरसो के तेल को गर्म कर लेंगे, फिर इसमें सारे साबुत मसाले डाल देंगे, पियाज़ में 2 हरी मिर्च चिरा लगाके डाल देंगे और थोड़ा सा पियाज़ को भून लेंगे अब इसमें अदरख लहसुन का पेस्ट 1 चम्मच से थोड़ा ज्यादा डालेंगे, अब इसमें नमक स्वाद अनुसार, आधा चम्मच धनिया पावर, आधा चम्मच हल्दी पावर, गरम मसाला पावर आधा चम्मच डालेंगे साथ ही साथ इसमें चिकन भी ऐड कर लेंगे | अब बस इसे ढक्कन से धक् धक् के पकाना है. आधा पक जाने के बाद इसमें 1 बड़े साइज का टमाटर और आधा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पावर डालेंगे | अब से फिर से धक् के पकाना है जब तक कि टमाटर और पियाज़ अच्छे से गल न जाए | अब इसमें आधा कप पानी ऐड कर के थोड़ी देर तक पकाएंगे साथ में 1 पियाज़ को काट कर के इसमें ऐड कर लेंगे,  5 मं बाद इसमें चनिया ऐड करेंगे

 Music: https://www.bensound.com

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